ってなんだろう。 恥ずかしながら、名前は良く聞くのにも関わらず知りませんでした。そんな訳で、本を片手に作ってみましたヽ(´¬`)ノ 本ではモモ肉と書いてあったけど、買えなかったので肩ロース薄切りで代用。 自分で言うのも何だけど、意外に旨い！！ヽ(´¬…